SAUCISSES DE TOULOUSE Saucisses de Toulouse 2kg1200 g de porc maigre (échine, épaule,…)400 g de poitrine fraîche 400 g de gorge de porc (avec son gras) 20 g de sel6 g de sel nitrite6 g de poivre gris moulu2g 4 épices 1 verre de vin blanc1 petit verre...

Activités et Prestations Charcutière 2019 L’Association LACM à pour but, faire connaître « le fait maison », gardons en mémoire que faire sa charcuterie maison est tout à fait possible et à la portée de tous. On a pour cela notre page face book , Notre...