750 grammes
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Association LACM
14 février 2021

Adhésion

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Bulletin d'adhésion à imprimer et à remplir à renvoyer association LACM M TROCME Michel 384 Rue Jean Jaurés 59553 Cuincy
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6 février 2021

Fabrications saucisson sec

Fabrications saucisson sec
Aprés un an d'inactiviées cause covid, j'ai décidé de partager la fabrication de ma charcuterie personnel avec des adhérents. Ce fut un trés bon moment de partage dans cette matinés ou on a fabriqué 20 kg de saucisson sec . J'ai donc le plaiisr de vous...
6 février 2021

Mélange Saucisson sec

Mélange Saucisson sec
épice pour saucisson sec de ménage controlé un mélange plus corsé pour saucissons au kg - 25 g de sel 25g (voir alternative a la fin) - 4g Poivre moulu gris/noir/blanc - 2g Poivre grains noir . - 1g Noix de Muscade ou Macis - 1g Coriandre moulue - 10...
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Association LACM
  • L'Association LACM a pour but le partage d'astuce de cuisine et l'amour de la charcuterie maison - apprendre et réaliser soi-meme votre propre charcuterie avec un materiel simple. Ce blog est le prolongement de notre Groupe sur facebook
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