Fabrications saucisson sec

Aprés un an d'inactiviées cause covid, j'ai décidé de partager la fabrication de ma charcuterie personnel avec des adhérents.

Ce fut un trés bon moment de partage dans cette matinés ou on a fabriqué 20 kg de saucisson sec .

J'ai donc le plaiisr de vous faire partager ce moment en photos.

La recette ce trouve dans les fichiers charcuterie sec