Association LACM

21 septembre 2019

MOUSSE DE FOIE DE PORC de Bernard Montigny

MOUSSE DE FOIE DE PORC de Bernard MONTIGNY ingrédients de base : 1/3 de foie2/3 de gras de barrière250 g de lait infusé. : Lait infusé : Comme suis : 50 g d'oignons faire suer dans graisse ajouté 300 g de lait mettre : 1 branche de thym ,1 q demi feuille...

Posté par natyLACM à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, paté, mousse, mousse de foie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2018

Terrine de Foie du Nord

Posté par trocmich à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, terrine, ail, nord, poivre, sel, boucherie, foie, gorge, crépine, gras, laurier, maigre, pâté, thym, campagne, oignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2018

Mousse de porc

Posté par trocmich à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, boucherie, foie, gorge, mousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote