le levain sur 4 jours Préparation 1/ Mélangez au fouet 50g d’eau tiède avec 50g de farine complète T150 Laisser lever Laissez fermenter pendant 24 heures sous un torchon à température ambiante(de 20°C à 25°C). 2/ Mélangez au fouet 100g d’eau avec 100...