Association LACM

14 mars 2018

Rencontre au Bouchinnades

Rencontre au Bouchinnades On a ut beaucoup de plaiisr de rencontrer Manuel GINDREAU qui a repris la suite du commerce des épices commencé par Yves, son grand-père, dans les années soixante puis ensuite par Jacques. 2013, année charnière… pour le lancement...

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Tags: boyauderie, epices, boyau

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13 mars 2018

LES BOUCHINADES 2018

Depui 3 ans, on est invités chez nos amis Bouchers, du groupes " les Garcons bouchers" C'est une belle rencontre, c'est Zoé qui n'a aidé pour construire notre associations et faire Nos Cochonnailles. Vous pouvez suivre cette rencontre dans l'Album photos...

Posté par trocmich à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisses, bière, poitrine de porc, épaule de porc

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13 mars 2018

1 Mars 2018

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12 mars 2018

OMELETTE DE LA MERE POULARD

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Tags: œufs, Normandie, mere poulard, omelette

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12 mars 2018

PISSALADIERE par Jacques GASTON

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Tags: anchois, nice, nicoise, pissaladiere, pissalat

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11 mars 2018

NICE - LA PISSALADIERE par Nathalie KUCOR

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Tags: anchois, nice, nicoise, pissaladiere, pissalat

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9 mars 2018

L'OBSERVATEUR D'OUAISIS

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7 mars 2018

BOUCHERIE MALLERICH

Fondée en 1923, la Boucherie MALLERICH perpetue la tradition d'un métierancéstral tout en utilisant des méthodes de travail contemporaines et en s'adaptant au goût du jour. OLIVIER (Maitre Boucher Charcutier Traiteur) et FABRICE (Cuisinier) ZEYER, sont...

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23 février 2018

QUEUES DE COCHON FARCIES de jean

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Tags: charcuterie, cochon, porc, farce

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21 février 2018

SAUCE SAINTE-MENEHOULD

Sauce champenoise datant du XVIIe siècle, accompagnant les célèbres « pieds de cochon à la Sainte-Menehould » ou accommodant les restes de viandes bouillies ou braisées. INGREDIENTS . 1 oignon. 25 g de beurre. 20 cl de vin blanc de Champagne. 1 c. à s....

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Tags: charcuterie, cochon, porc, viande, pied de cochon

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