TARTINADE DE BOUDINS NOIR Donc voici la TARTINADE DE BOUDIN NOIR Stérilisée pendant 2h30 et on laisse refroidir dans le stérilisateur jusqu’au lendemain matin Étiquettes placées les bocaux sont près à être stockés Cette préparation est multiple à l’utilisation...

Boudin noir à la viande De Jean Lesotrithaut Documentation les amoureux de la charcuterie maison Puisque j'ai vu des amateurs de boudin noir... Voilà la façon de faire Alors j’ai pris comme bea ba le boudin a la viande, qui n’est absolument pas la recette...

BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE par Nathalie KUCOR BOUDIN NOIR A L'ANCIENNE RECETTE: 5 litres de sang 5 kilos d'oignons 5 kilos de gorge de porc ou de sanglier boyaux de porcune belle botte de persil palt13gr de sel par kilos de mélée finale4 gr de poivre par...