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14 août 2019

SAUCISSES DE TOULOUSE de Michel TROCME

SAUCISSES DE TOULOUSE de Michel TROCME
SAUCISSES DE TOULOUSE Saucisses de Toulouse 2kg1200 g de porc maigre (échine, épaule,…)400 g de poitrine fraîche 400 g de gorge de porc (avec son gras) 20 g de sel6 g de sel nitrite6 g de poivre gris moulu2g 4 épices 1 verre de vin blanc1 petit verre...
Posté par natyLACM à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: charcuterie,  porc,  saucisse,  Toulouse,  saucisses de toulouse

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11 août 2019

Liste des activités et prestations effectuer en 2019

Liste des activités et prestations effectuer en 2019
Activités et Prestations Charcutière 2019 L’Association LACM à pour but, faire connaître « le fait maison », gardons en mémoire que faire sa charcuterie maison est tout à fait possible et à la portée de tous. On a pour cela notre page face book , Notre...
Posté par trocmich à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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  • L'Association LACM a pour but le partage d'astuce de cuisine et l'amour de la charcuterie maison - apprendre et réaliser soi-meme votre propre charcuterie avec un materiel simple. Ce blog est le prolongement de notre Groupe sur facebook
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