Filet de porc au lait Une belle rectte gastro qui en ce moment vous donnera du bonheur 1 filet de porc (d'environ 800 g) 1 oignon 2 carottes 2 blancs de poireaux 2 gousses d’ail 1 l de lait entier 1 brindille de thym 1 feuille de laurier 1 pincée de muscade...

Cochon de lait grillé au four à l'espagnole L'unique problème est la matière première : à vous de faire confiance en votre boucher ou votre dealer warrior de la protéine animale. Une fois la bête commandée le compte à rebours commence... l'idéal est de...

Burger Ingrédients pour les buns 250 g de farine 8 g de levure de boulanger déshydratée 5 g de sel 12 g de sucre 100 ml d’eau tiède 38 ml de lait tiède 30 g d’œuf battu 15 g de beurre mou Pour la dorure: 1 jaune d'œuf Un peu de bicarbonate de soude Graines...

La tourte 400g de porc(échine), 400g de bœuf Hacher gros les 2 viandes Reserver 5 tranches de pain de mie sans croûte détrempées dans du lait et écrasées 2 gousses d'ail et 3 oignons (à faire suer dans la poêle) Laisser refroidir Mélanger la viande, l’ail,...