Association LACM

28 juillet 2018

Nos adhérents en vaccances

Cet espace est dédié aux nouvelles que nos adhérents nous ont envoyés depuis leur lieu de vacances et dont ils nous ont autorisé la publication. Cela fait plaisir, nous donne l'envie de continuer. ADHERENT N°90 ADHERENT N°77 CARTE POSTALE DE JP (Vice...

Posté par natyLACM à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, adhérents, association, cartes, cartes postales, facteur, nouvelles, vacances

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2018

Commande pour une adhérente

Pour une adhérente ......rôti de porc, galantine de poulet, galantine de pintade, roulade au jambon et langue.....la coupe demain.... on déguste pour être sur..

Posté par natyLACM à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, jambon, galantine, roulade, colis, commande, adhérente

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2018

SAUCISSES A LA GUINESSE

Saucisse à la Guinness Origine : Les Bouchinades de Christopher Ragonneau Depui 3 ans, on est invités chez nos amis Bouchers, du groupe " les Garcons bouchers" De cette rencontre, on vous à rapporté cette recette. Rec ette : Ingrédient pour 5Kg d’épaule...

Posté par natyLACM à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, saucisse, biere, bouchinades, guiness

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2018

LES TEMPS EN CUISINE

Depuis la nuit des temps, l'homme cherche le meilleur moyen de conserver ses aliments soit par salage soit par fumage ou séchage, plus récemment par congélation et encore plus récent en conditionnement sous vide. Nos grands parents, utilisait déjà la...

Posté par natyLACM à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, viande, cuisson, fumoir, sous vide, congélation, fumage, salage, salaison, saumurage, tableaux, temps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juillet 2018

DECOUPE DU COCHON

DECOUPE DU COCHON en VIDEO Vous etes très nombreux à nous demander comment on découpe un cochon, par où commencer, quels outils prevoir .... l'Association n'a pas encore eu le temps de vous confectionner une vidéo avec toutes les explications qu'il vous...

Posté par natyLACM à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, porc, boucherie, abattage, découpe, tuade, vidéo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2018

EQUIVALENCES

On est tous passé par le moment où, sur un blog ou dans un livre, on tombe sur une recette ou vous vous retrouvez avec des unités de mesures complètement inadaptées à nos balances françaises… Pas évident de jongler avec les cups et les ounce les litres,...

Posté par natyLACM à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, épices, association, café, recette, cuisine, soupe, bol, contenance, convertion, cuillère, équivalences

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juillet 2018

ASSOCIATION CUNTRY CLUB de cuincy

REPAS AU SIEGE DE L'ASSOCIATION LACM Ce soir , LACM reçoit l'association CUNTRY CLUB DE CUINCY pour son repas fin de saison. tout est prêt....merci à Jp et adhérent n°90 et Etienne pour leur aide précieuse...... Très belle soirée au Siège de LACM hier...

Posté par natyLACM à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, association, cuincy, repas, siège, invités, cuntry, saison

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juillet 2018

20 juin Colis F.DERVEAUX

Prestation pour nos adhérents Prestation culinaire proposer en 2018 pour nos adhérents, un plus pour faire connaitre notre association, nos charcuterie maison Voici une présentation d'une commande passée a l'Association LACM pour une adherente Colis du...

Posté par natyLACM à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, association, apéro, barbecue, colis, commande, présentation.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2018

FETE DU COCHON à BRUNEMONT

Pour la 3ème Année consécutive l'ASSOCIATION LACM sera présente à la fète du cochon LE COCHON QUI S EN DEDIT Toutes les photos vous serons données ............. en attendant venez nombreux. Un bon dimanche en perspective ........

Posté par natyLACM à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charcuterie, cochon, repas, brunémont, cochon grillé, fête

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote